Pelantar.id-Parmigiano-Reggiano adalah jenis keju parmesan asli yang hanya diproduksi di beberapa daerah di Italia, terutama di daerah Parma.

Keju yang terbilang unik dan ukurannya sangat besar. Namun, yang paling membedakan dengan keju parmesan lainnya adalah soal rasa.

Keju Parmigiano lebih lezat dan lumer dimulut. Karena berstekstur keras, cara melelehkan keju ini juga berbeda yakni dengan dibakar. Kemudian, salad atau pasta tinggal diolah di atas keju ini.

Saat ini jenis keju ini dapat Anda temukan di Batam tepatnya di resto Olive and co One Residence.

Pada saat soft launchingnya, Minggu, 9 Februari 2020, Olive and co menyajikan live serving keju ini kepada para tamu.

Baca Juga :   Tempe Akan Didaftarkan ke UNESCO

“Live serve Parmagiano kepada tamu ini tujuannya agar tamu tahu bahwa kami memang benar menggunakan Parmagiano, keju asli,” kata CEO Olive and co, Angela.

Live serving Parmagiano dihadirkan setiap hari di Olive and co khusus sajian makan malam atau dinner, seperti salad dan pasta.

Keju Parmigiano

Menurut Angela, Olive and co adalah restaurant, cafe dan kitchen yang menyediakan menu internasional dan nasional. Untuk menu internasional cenderung berkonsep menu mediterania.

“Banyak menu yang kami tawarkan, ada sekitar 80 jenis makanan baik western, italian, indiana, spain, japanese, hingga makanan nasional,” kata dia.

Khusus menu nasional, Olive and co merekomendasikan Balinese sambal matah.

Baca Juga :   Pembongkaran Tempat Usaha, DPRD Panggil Satpol PP dan Pemilik

Selain itu, Olive and co juga mengandalkan berbagai macam menu pastry.

“Ada rainbow cake, greentea, pie, hingga croissant. Kami punya 18 macam croissant,” kata Angela.

Menu pastri di Olive dikerjakan langsung dari dapur (Homemade).

Khusus soft opening Olive and co memberikan promo 20 persen untuk food and beverage non alkohol.

Promo ini berlaku hingga 29 Februari 2020. Khusus valentine Olive juga memberikan promo khusus bagi yang men-follow dan tag foto di Instagram Olive and co.

Olive and co dibuka setiap hari. Minggu – Kamis (07.00-23.00) dan Jumat Sabtu (07.00-24.00).

Olive and co salah satu tempat bersantap sambil menikmati pemandangan laut di One Residence.